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五星級台糖長榮酒店打造五「ㄒㄧㄣ」級釣竿 讓重建區變亮點
2013/01/14

3年前的莫拉克風災重創南台灣,原鄉部落首當其衝,而禮納里部落係來自屏東縣霧台鄉、瑪家鄉及三地門鄉等部落居民,由於基地遠離原鄉,對其而言是全新的生活開始,因此相關生計產業之協助,是後階段重建的重點。為此,行政院重建會媒合張榮發基金會結合台糖長榮酒店自1月14日-16日為禮納里部落規劃辦理為期三天風味餐研發及旅遊接待培訓課程,以五星級的專業服務輔導部落居民,這對於禮納里部落未來的產業發展與建立服務品質及國際觀,具深遠意義。

開訓活動由長榮百合國小27位小朋友獻唱傳統古調,並以祈福儀式揭開活動序幕,出席的貴賓有行政院重建會陳振川執行長、張榮發基金會鍾德美總執行長、台糖長榮酒店鄭東波總經理、長榮百合國小陳世聰校長及禮納里部落族人等共同參與。活動現場特別打造五「ㄒㄧㄣ」級釣竿,由該基金會交給部落代表徐惠娟主委,象徵傳授愛心慈善的「五ㄒㄧㄣ」級魚竿及技巧給部落,由行政院重建會、張榮發基金會、台糖長榮酒店及部落共同攜手為禮納里部落打造產業發展基礎,亦讓部落居民能夠自立發展。

行政院政務委員兼莫拉克重建會執行長陳振川於致詞時表示,莫拉克災後重建以來與張榮發基金會建立良好夥伴關係,基金會援建南投水里永久屋之外,禮納里部落的長榮百合國小更是基金會援建的經典之作;此外,重建會積極引入民間企業力量資源,如張榮發基金會、台積電及昇恒昌免稅店等企業,配合未來兩年的產業發展,提供關鍵性的實質協助,讓禮納里這個部落豐富的人文色彩,文化得以延續。同時透過本次五星級的培訓課程,讓部落居民的餐飲服務及文化旅遊接待能力更具國際化。

張榮發基金會總執行長鍾德美於致詞中,特別感謝行政院重建會團隊的全力協助,讓部落的向心力能凝聚起來,同時感謝台糖長榮酒店的鄭東波總經理,多次親臨禮納里部落指導,將專業團隊的技能化成部落成長動力,為部落帶來新氣象。

台糖長榮酒店鄭東波總經理表示,本次的培訓課程區分為廚藝餐飲技能培訓及客戶服務訓練,另外還包含周邊景點導覽、觀光行銷、市場開發與遊程規劃,及經營管理與組織概念等專業課程,讓禮納里部落能整體性提升旅遊服務品質,發展出以文化、生態體驗為主題的旅遊據點,整合無毒農產品、養生餐飲等遊程,營造具多元化特色產業的「普羅旺斯」,讓居住於禮納里部落的好茶、瑪家及大社等村落的居民透過此次培訓,凝聚部落共識,簽訂部落聯盟合作公約,達成共享、共存及共榮的「合作共生」營運模式。

最後歡迎民眾來到禮納里部落,不僅可看到部落族人精心營造每個「家屋的文化語彙」氛圍,並從中感受其文化特色與傳奇故事,更可品嚐到無毒農業所培育栽植出的健康養生餐食,並透過深度體驗原民家庭的熱情款待,享受令人難忘的文化體驗遊程。

 

重建會陳執行長振川與培訓人員合影

 

傳授五「ㄒㄧㄣ」級釣竿 讓重建區變亮點

 

禮納里部落盧啟村畫家現場作畫

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