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林玉山走出風災陰霾 改良技術 咖啡與茶再飄香 王瑄
2012/07/10

梅山鄉太興村民林玉山的製茶廠在八八風災中倒塌,五百萬元設備全毀,加上店面通路中斷,一度讓他心灰意冷,在沉澱心情後,林全心投入研究茶葉和咖啡的烘焙技術,現不僅提升產品品質,也「重建」信心。

民國九十八年八八風災重創嘉縣山區觀光產業,林玉山父親位於太興村的製茶廠遭土石沖刷,一夕間五百萬元機器設備投資付諸流水,林玉山災後從老闆變成太興村唯二房屋全倒的災民,費時規畫的茶園觀光計畫也宣告夢碎。

雖茶園經整理後回復原有的生產力,但製茶廠倒塌頓受打擊的他不僅無法繼續做茶,原本上門購買的遊客也瞬間流失,差點就放棄父親留下的茶園和咖啡園,幸好這時在外地製茶時學會「部落格」行銷方式,讓他感受到外界的關心和鼓勵。

「這次風災不僅考驗了受挫力,也讓我更專心在產品改良上」,一頭栽入咖啡豆和茶葉的烘培。

林玉山請人量身訂做「炒鼎機」,將原本炒茶機器用來炒咖啡豆,易控制火侯同時又能放在住家,經過無數實驗,終於炒出接近心中理想的味道。

重新找回客群,雖然業績成長較以前緩慢,但這份「自我重建」的踏實和韌性,卻融在咖啡和茶葉中,散出店號「龍吉玉山」獨有清香,也讓他對未來更有信心。

資料來源 :聯合報
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