二年前，莫拉克風災將高雄小林村滅村，倖存居民無不為生計愁思，災區一對夫婦陳善營、鄧素琴在農地毀壞後，憑靠唯一甘蔗田找到生機，獨自研創手工黑糖，自產自銷，終於熬出困境，經濟逐漸穩定下來。

憶起八八風災，鄧素琴仍難掩感傷之情。她說，與丈夫在小林村過慣農耕生活，並靠山上種植的稻穀、蔬菜等農作物維生，但八八風災致農作物全部淹沒，只剩甘蔗園沒有損壞。

由於他們非受災戶，無法獲得政府補助，災後因橋梁斷裂及台廿一縣重要道路坍塌，讓他們農作物無法運送販賣，生計頓成問題，在沒有收入下，真不知日子怎麼過？

她表示，在一次家族聚會中，大姐建議從甘蔗園重建生活，於是她與丈夫決定從唯一甘蔗農作找出生機，開始到台南市仁德區採收甘蔗回來種，並到甲仙遊客中心上有機農作課程，第一次試做手工黑糖，後來上課成員協助推廣，口耳相傳下，黑糖漸漸有銷售成果。甘蔗園為陳善營夫婦營造生機，兩人於是斥資五十萬元成立黑糖工廠，每天上午去田裡採甘蔗，回來清洗後，榨汁再過六層濾網，下鍋熬煮五小時，再放置一旁冷卻半小時凝固，之後剝皮成手工黑糖成品。

陳善營說，她們製作的黑糖純粹是有機天然產品，現在月收入穩定，有不少善心人士購買，曾經有人買三百斤（三百包）黑糖送給台北朋友，她們憑靠著五分地面積的甘蔗，救回她們的生計。