台東基督教長老教會太麻里八八重建站趁著中秋節前夕，開發出以當地原住民食材的月餅與餅乾，不僅口味獨特，也非常營養健康；整個製作採客製化，園區希望藉著節慶，讓更多人知道重建區的產品。

基督教長老教會八八重建站，今年首次成立烘焙坊，為了趕搭中秋佳節，特別選用小米、南瓜等在地食材，精心製作包括蛋黃酥、綠豆椪、脆片酥等獨特口味的月餅與餅乾；雖然首次嘗試製作新口味，但烘培坊工作團隊，對於品質與口感都非常講究。

重建站主任伊箖‧潞筏倪耀表示，烘培坊選用的食材，都是向災區農民選購，屬於有機農品；推出原民口味的月餅，主要目的除協助災區農民能有收入外，同時也能製造更多的就業機會，讓災區婦女學習製作糕餅，學得一技之長。

伊箖‧潞筏倪耀強調，現代人講究養生，烘培坊製作的月餅和餅乾，都採無鹽、無糖，盡量保持食材原本的風味，營養價值高，且非常新鮮，所有產品都採客製化，只要預約，當天現做。