去年八八水災，陳和香在高雄縣桃源鄉藤枝森林遊樂區前的民宿塌陷，11年慘澹經營成果付諸流水；但她勇敢站起來，在高縣美濃鎮今天重開店，鄉親與官員到場祝福。

擁有布農族樂觀的天性，陳和香眉宇間透著「重建家園，永不服輸」的堅韌氣度，鄉親與行政院南部聯合服務中心執行長羅世雄及高雄縣政府住民局長谷縱等官員的祝福，讓阿香無比溫暖。

阿香與先生原在藤枝種植有機蔬菜、水密桃、咖啡及茶葉，11年前開設民宿，供應原住民風味餐。食材由自家的有機菜園供應，讓遊客吃的安全健康。

阿香參加行政院勞工委員南區訓練中心及縣府開辦的民宿及餐飲研習班，提升民宿的服務品質。她表示，藤枝有多家民宿，服務內容相差不大，因此需提升服務品質，吸引遊客。

正當民宿業務有起色時，八八水災時藤枝遊樂區前的地層滑動，阿香的民宿塌陷，家產全毀，生活陷入困境。她全家只好借住美濃鎮小叔的家，但全家未來的生計讓阿香與先生絞盡腦汁，最後還是回到老本行。

阿香表示，原希望水災1年後回山上復舊，如今估計至少3、4年後，且如果再有大雨，又將充滿不確定性，與其困坐愁城，決定回到餐飲老本行，返回老家摘取食材也較方便。

經小叔介紹，阿香租借美濃鎮中山路邊的一座堆放雜物的倉庫及空地，夫婦胼手胝足整理數月，打造成綠意盎然的庭園餐廳。

阿香表示，新的店9月18日開幕，就遭到9月19日的凡那比颱風，花草被打的七零八落，大家花費好幾天整理，今天再次開張，希望能順利，「不論莫拉克或凡那比，我都不會被颱風打倒」。

羅世雄表示，餐廳入門處就見木匾「烏尼吶盎」布農族問候語，意思「願你活得很好，永遠平安幸福」，原住民族「樂天」性情表露無遺，也相信其他正在重建家園的原住民裡，會有更多「阿香」。

阿香說，她的食材取自桃源鄉寶山村野生蔬菜、菇類，希望餐廳成為桃源鄉原住民蔬果主要行銷據點，增加鄉親的收益；未來是否回到藤枝森林遊樂區前老家開店，阿香表示是，要看美濃的經營狀況及山上復建情形而定。