去年莫拉克颱風重創南台灣，茂林國家風景區轄區內觀光產業遭到嚴重波及與空前的考驗，為了持續推動地方觀光旅遊產業的復甦，茂林國家風景管理處特地規劃「高屏山麓、美食上桌」料理研發活動，期望藉由美食與美〔記者陳明成／高縣報導〕去年莫拉克颱風重創南台灣，茂林國家風景區轄區內觀光產業遭到嚴重波及與空前的考驗，為了持續推動地方觀光旅遊產業的復甦，茂林國家風景管理處特地規劃「高屏山麓、美食上桌」料理研發活動，期望藉由美食與美景結合吸引遊客造訪。

美食料理研發特別邀請高雄餐旅大學林建安老師、大仁科技大學鄭佳欣老師協助輔導轄區內業者，共同設計出10道創意特色料理，菜色皆以在地食材與店家特色料理為其主軸，調整其形式與口味，以特殊的呈現方式；並與義守大學餐旅管理學系跨校合作，共同舉辦『「高屏山麓、美食上桌」創意特色美食料理發表暨品評會』，預期將帶給消費者創新的飲食享受。

「高屏山麓‧美食上菜」創意特色美食料理發表暨品評會，將於11月30日上午10時於義守大學餐旅營運中心正式公開發表，品評會中將呈現10道特色料理，包含跨界研發的金鑲玉裹、金印紫綬、雲屯席捲，功夫料理的鳳凰于飛、大地珍珠、抱素懷樸、傲梅雪骨，更有在地風味的繽紛酥蝦、璞玉渾金、魚鹽之利等。眾多創意特色美食料理，邀請您一起來品嚐，一同為參與重建和付出心力的人加油，為高屏山麓業者們的重新出發打氣！未來也將發送美食地圖摺頁，希望吸引消費者按圖索驥，以品嚐各式美味的在地料理、重遊美麗的茂林國家風景區。