麻豆總爺糖廠內4座縣定古蹟紅磚辦公室、木構招待所、紅磚餐廳及木構廠長宿舍，去年莫拉克颱風嚴重受損，經積極搶修，已於9月恢復原貌。縣府舉行總爺糖廠古蹟修復竣工誌揭牌典禮。由台南縣長蘇煥智、文建會文資中心綜合規劃組組長許有仁、研究員姜博智、縣府文化處長葉澤山共同揭牌。

蘇縣長表示，麻豆總爺糖廠過去是日治時期明治製糖株式會社所屬的第三工廠，從1911年到今年剛好是100年，百年糖廠走過台灣經濟發展的歷史，糖業文化的歷史深植在我們共同的記憶之中。總爺藝文中心可以說是全國工業遺址再利用的典範，縣政府於88年公告為縣定古蹟，並為其修護。

卸任在即，蘇縣長請地方人士關心文正國小和總爺藝文中心相連的道路，目前正在辦徵收，將來如果打通，文正國小的學童就擁有以總爺藝文中心為校園的優良學習環境。

蘇縣長表示，要持續爭取和台南藝術大學的合作，將來必定對整個麻豆地區的發展大有助益。總爺旁邊就是水堀頭，倒風內海故事館剛落成，加上總爺藝文中心和葫蘆埤具有290多年歷史的水庫還有水雉復育區，麻豆和官田周邊地區變成很有特色的旅遊、生態空間。縣市合併之後，地方發展更需要地方人士的關心、更多民意的參與。

縣府文化處長葉澤山表示，雖然縣府財政困難，蘇縣長並沒有犧牲文化和藝術，為了修復古蹟將糖廠買下，縣府自籌3千多萬，還向中央文建會爭取到5千多萬的補助。

文化處長葉澤山表示，9年來參觀總爺藝文中心的人次超過150萬人次，即使是在台北市那樣人口稠密的地區也難以達成的數字，今年預計人數可能突破20萬人次，總爺藝文中心開出一張亮眼的成績單。