給魚，也要給釣竿。永齡教育慈善基金會的有機農業園區、南華大學教授翟本瑞推動「阿里山鄒族文化促進計畫」，都讓八八水災災民有如魚與釣竿在手，希望無窮。

鴻海集團所屬的永齡基金會在高雄縣杉林國中邊闢建有機農業園區，僱用 100多名風災災民，並讓他們接受有機農業各項專業訓練，投入生產。災民擁有穩定工作，未來也可經營農場，發展自己的事業。

受僱的災民雖都有農耕經驗，但當農園場長李惟裕詢問農作成本時卻無法答覆。他說，員工在山上農耕都是粗作，沒有專業觀念，農作物價格都是自己想的，經過專業講習及實務操作，獲得長足改善。

農園內10棟簡易網室完成，其中2 棟由員工合力興建。7月中旬種植小白菜、空心菜及紅筧菜等，預計8月中旬收成。

李惟裕表示，員工參與簡易網室興建，外觀雖沒有承包商建造的漂亮，但有參與感，也獲取經驗。

溫室班長李祖德原在高雄縣甲仙鄉西安村種植1公頃多果樹，八八水災時全部流失。他現在能詳細計算出簡易網室的成本及利潤，他歸功於專業講習訓練。

以前在山上耕作很隨性，現在打卡上班，災民有點不習慣。李惟裕指著請假表說，請假還是偏高。未來有機農園將轉給員工經營管理，他向員工強調管理才能賺錢。

翟本瑞 6年前接受教育部委託，在偏遠鄉鎮尋覓改善「數位落差」學校。「風災後，很多家長付不出學費」，他表示，這連帶影響學生的教育，為顧及學童受教權，決定協助家長的產業重建。

但畢竟這方面不是專長，他說，所幸當時獲得紅十字會嘉義分會、神腦科技文教基金會、妙雲蘭若廟宇協助，提出阿里山鄒族文化促進計畫，聘用專案經理，幫助災民包裝、行銷當地農產品。

以產量最大的石篙筍為例，翟本瑞表示，今年4至6月產期，總共生產3萬公斤，交由專案經理包裝、行銷，並到全國各地義賣展售，建立好口碑。

他說，災區生產的最大宗石篙筍，以前都是中盤商直接到產地收購，村民所獲得的報酬只是工資而已，透過專案經理協助，今年價格提升1 倍以上，大大提高收益，具體協助災民重新站起來。